洗碗布是厨房里最容易藏污纳垢的地方，每天用来擦油污，又放在潮湿的环境里，细菌滋生速度特别快，用这样的洗碗布擦碗，反而会把细菌带到碗上，影响健康。很多人洗碗布用脏了就随便洗一下，其实这样根本达不到清洁效果，必须做好消毒工作。
清洁洗碗布的方法有很多，最简单的是用开水煮，把洗碗布放进锅里，加适量水煮沸几分钟，高温能杀死大部分细菌。也可以用微波炉消毒，把湿的洗碗布放进微波炉里加热一分钟，同样能起到杀菌的作用。每次洗完碗后，要把洗碗布拧干，挂在通风的地方晾干，避免潮湿滋生细菌。
洗碗布也要定期更换，一般一个月就要换一块新的，就算看起来还能用，细菌也已经超标了。家里的洗碗布要分开用，擦碗的、擦灶台的、擦桌子的要区分开，别混用，避免交叉污染。可以多备几块洗碗布，轮换着用，这样能减少细菌滋生的机会，让厨房更卫生。