保鲜袋是保鲜食物的好帮手，但很多人用的时候很随意，什么食物都往保鲜袋里装，其实有些食物不适合用保鲜袋，用错了反而会影响食物的品质和健康。比如刚做好的热菜，不能直接放进保鲜袋，高温会让保鲜袋释放有害物质，污染食物，要等菜凉透后再装。
生肉和熟肉不能放在同一个保鲜袋里，生肉上有很多细菌，会污染熟肉，导致熟肉变质。可以把生肉和熟肉分开装，或者用不同颜色的保鲜袋区分开，这样不容易混淆。水果和蔬菜装保鲜袋的时候，要先擦干表面的水分，水分太多会让食物很快发霉变质，装的时候别装太满，留一点空隙，让食物呼吸。
选保鲜袋的时候，要选正规厂家生产的，包装上有QS标识和食品接触用的字样，这样的保鲜袋才安全。别买太便宜的劣质保鲜袋，可能含有有害成分，影响健康。保鲜袋开封后要尽快用完，密封好放在阴凉干燥的地方，避免老化变质。正确使用保鲜袋，才能让食物保持新鲜，吃得更放心。